Snack de Batata Doce

Bom dia Peoples !!!
Sabe quando bate aquela vontade de "Beliscar" Algo pra passar a fome , mas vc não quer nada muito pesado ??
Eis a solução , Snack de Batata Doce !!

Ingredientes :

2 Batatas Doces
1 Colher de Óleo de Coco Copra 

Modo de Preparo:

Primeiramente Lave bem as Batatas e seque-as .

Com o Auxilio de um Ralador ( se preferir pode ser com a faca mesmo ) , corte a batata doce em rodelinhas finas .

Cubra uma assadeira com papel Aluminio ou Papel Manteiga , coloque as rodelinhas de batata doce e espalhe 1 Colher de oleo de Coco Copra sobre elas .
Leve para assar em forno pre aquecido por 40 Minutos mais ou menos , lembrando de virar as batatas de 15 em 15 Minutos mais ou menos . Quanto mais tempo no forno mais crocantes ficam. Eu deixei algumas mais crocantes outras nem tanto , mas ficaram delicia !!!

Pronto !!!!  Coloque um pouco de sal se desejar e consuma a seguir !!

Esfiha Integral Fit - Pra gente comer sem culpa

Boa tarde Xuxus !!! Tudo bem com vcs ?
Hoje trago uma receita super deliciosa e saudavel. Ideal pra quem quer comer coisas gostosas e manter a forma !!

Esfiha Fit

Vamos aos Ingredientes :

1 Kg de Farinha de Trigo Integral . Usei a Mirella Organica
1 Colher (Sopa) de "Açucar" Diet TaleQual
100 Gr de Fermento Biologico 
1 Colher ( Sopa ) de Sal
200 Ml de leite desnatado
150 Ml de Oleo de Coco Sem Sabor da Copra Alimentos 

Modo de Preparo:
Em Um recipiente , disponha o fermento e o açucar, e o fermento. Misture Bem até dilui-lo por completo. Coloque o Sal, o leite morno e o oleo de coco. Mexa Bem !!
Aos poucos vá acrescentando á Farinha Integral e misturando com a colher .Em Seguida disponha a massa sobre uma mesa enfarinhada e sove-a Muuuuuuuuuito bem. Por ser com farinha integral tera a sensação de que não deu certo pois ela fica mais seca que a massa feita com farinha branca , mas calma Xuxu !!! Não esta perdido , vai por mim que dara certo !!!! Após sovar bem, faça algumas bolas com a massa e deixe-a descansando ate dobrar de tamanho.

Pronto !!! Modele suas esfihas e coloque frango desfiado ( Ja cozido Claaaaro !!! ) , vc pode incrementar o recheio e acrescentar Requeijão Light também !! Como nem todos aqui em casa estão de dieta , fiz duas versões , uma apenas com frango cozido , que eu aconselho montar com um pouco de molho pra não ficar muito seca sua esfiha , e a outra usei o Requeijão Cremoso com Provolone da D"allora , mega parceira aqui do blog !!!!

Unte a assadeira ou seu refratario ( Usei os dois pq a receita rende super bem !! O refratário da Nadir Figueiredo,  que também ganhei no Encontro de Blogueiros 

Gente fica Uma delicia !!!

Olha só cada sabor como ficou :

 

Qual dos sabores vcs preferem ???

Espero que façam e que gostem !!!!

Bom Apetite !!!!

Crepioca com recheio de Abobrinha e Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez

Boa Noite Gente Lindaaaaaa !!
Hoje vou ensinar uma receitinha leve e saudável, pra voce comer no lanchinho da tarde ou no jantar !!

Ingredientes :

RECHEIO

• 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem COPRA
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 xícara (chá) de abobrinha italiana cortada em cubos pequenos
• meia colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
•  Queijo Minas Frescal Ligh Tirolez 

As Marcas de Produtos que eu usei nesse recheio foram :

MASSA

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca
• 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem COPRA
• 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto

No meu caso eu usei a Tapioca Tradicional Pronta da Uni Alimentos 

Modo de Preparo:

Recheio

• Em uma panela, aqueça o óleo de coco extravirgem COPRA em fogo médio e refogue a cebola por 1 minuto.
• Acrescente a abobrinha e refogue por 3 minutos ou até ficar macia.
• Junte o sal, o orégano e refogue por mais 2 minutos. Reserve.

Massa

• Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente. Junte a farinha de tapioca, o óleo de coco extravirgem COPRA, o queijo e a pimenta até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Aqueça uma frigideira média (18 cm de diâmetro) em fogo médio.
• Coloque metade da massa com uma concha, espalhando bem para cobrir o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar do outro lado. Passe para um prato e repita a operação com o restante da massa. Reserve.

Montagem

• Coloque no centro de cada disco uma porção do creme de queijo Minas Frescal Light Tirolez e uma porção do recheio e dobre ao meio. Sirva em seguida.