Boa Noite Gente Lindaaaaaa !!
Hoje vou ensinar uma receitinha leve e saudável, pra voce comer no lanchinho da tarde ou no jantar !!
Ingredientes :

Hoje vou ensinar uma receitinha leve e saudável, pra voce comer no lanchinho da tarde ou no jantar !!
Ingredientes :
RECHEIO
- 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem COPRA
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 xícara (chá) de abobrinha italiana cortada em cubos pequenos
- meia colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- Queijo Minas Frescal Ligh Tirolez
As Marcas de Produtos que eu usei nesse recheio foram :

MASSA
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca
- 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem COPRA
- 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
No meu caso eu usei a Tapioca Tradicional Pronta da Uni Alimentos
Modo de Preparo:
Recheio
- Em uma panela, aqueça o óleo de coco extravirgem COPRA em fogo médio e refogue a cebola por 1 minuto.
- Acrescente a abobrinha e refogue por 3 minutos ou até ficar macia.
- Junte o sal, o orégano e refogue por mais 2 minutos. Reserve.
Massa
- Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente. Junte a farinha de tapioca, o óleo de coco extravirgem COPRA, o queijo e a pimenta até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Aqueça uma frigideira média (18 cm de diâmetro) em fogo médio.
- Coloque metade da massa com uma concha, espalhando bem para cobrir o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar do outro lado. Passe para um prato e repita a operação com o restante da massa. Reserve.
Montagem
- Coloque no centro de cada disco uma porção do creme de queijo Minas Frescal Light Tirolez e uma porção do recheio e dobre ao meio. Sirva em seguida.
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