Risoto das Palmyras

Boa Tarde  !!
Ontem , dia 26/01/2014 ,  rolou Aqui em SP o 2° Encontro de Blogueiros (as) de SP e Interior na Editora do Cheff André Boccato .
Teve Muita Coisa legal , mas mostrarei tudinho no Próximo Post .
O Post de Hoje , foi uma Receita Mega Deliciosa que Rolou no encontro . Super Fácil de Fazer e Simplesmente Deliciosa .
A receita Foi Ministrada pelo Chef Leandro Henriques  do restaurante Umami Lá de MG.

Risoto das Palmyras

Ingredientes :

200 gramas de Arroz Arborio

50 gramas de Manteiga 

50 Ml. de cachaça

100 gramas de Cebola Picadinha

30 gramas de Alho Frito ( Encontrado pronto em Supermercados )

100 Gramas de Queijo do Reino

50 Gramas de Queijo parmesão ralado

Sal

Caldo de Legumes 

300 gramas de Lombo ( por prato servido )

4 Dentes de Alho

1 Cálice de Vinho do Porto

Modo de Preparo:

Risoto:

Doure a Cebola , acrescente o arroz e a cachaça, vá despejando o caldo de legumes até o arroz ficar cozido. Acrescente o Alho e os dois queijos e mexa até ficar bem cremoso. 

Lombo: 

Tempere os Bifes , grelhe e reserve. Na Frigideira Acrescente 50 gramas de Cebola e o Alho até dourar e Finalize com o Cálice de Vinho.

E Ai, curtiram ???