Bolo de Nozes

Boa Noite lindas e Lindos !!! Me encontro de Férias do Trabalho, e hoje me bateu uma saudade!!! Mas uma saudade engordativa rsrsr!! Pelo menos 2 ou 3 vezes ao mês eu e minha colega Patty , em nosso horario de almoço ,vamos a uma padaria perto do trabalho e comemos uma fatia do delicioso Bolo de Nozes, bom ela prefere o Indiano mas enfim !!! Hummmmm!!! Delicia demais esse bolo!! Então pra matar a saudade que estou irei compartilhar essa receitinha Deslumbrante com voces!! Vamos anotar??

Ingredientes

. 150 g de manteiga em temperatura ambiente
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 3 ovos (claras e gemas separadas)
. 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de nozes trituradas
. 1 maçã ralada

Recheio e cobertura:
. 1 caixinha de creme de leite
. 1 lata de doce de leite (400 g)
. 1 xícara (chá) de nozes trituradas

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Recheio e Cobertura: Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra. Decore a gosto. 

Gente, é sério !! Quem puder fazer faça, pois é muuuuito Delicia!!  Espero que tenham Gostado!!     Bjosss