Panquecas de Frango com Requeijão D"Allora

Bom diaaaa !!! Tudo bem com voces ?
Hoje vou postar uma receita deliciosa pra voces prepararem para o Jantar !! Arraso hein !! São as Deliciosas Panquecas de Frango com Requeijão D"Allora

Vamos aos Ingredientes :

Massa : 
2 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de farinha de trigo
2 ovos
1 cubo de caldo de galinha

Recheio:
1 kg de peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
1 cebola média picadinha
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa cheia de extrato de tomate
1 xícara chá do caldo do cozimento do peito de frango

500  gramas de Requeijão Cremoso D"Allora

Molho:

2 Latas de Molho de Tomate

300 gramas de Queijo Ralado 

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve
Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer
Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa
Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa
Depois de fritas reserve as panquecas.

Recheio:

Em uma panela média adicione o óleo e leve ao fogo até aquecer, adicione a cebola e deixe refogar por 2 minutos, adicione o alho e misture, em seguida acrescente o frango cozido e desfiado e misture
Acrescente sal e pimenta a gosto, adicione o extrato de tomate e misture bem, acrescente o e deixe cozinhar por mais 3 minutos
Adicione o Requeijão Cremoso D"Allora
Retire o molho do fogo e deixe esfriar um pouco.

Coloquem o Recheio nas panquecas  e as coloque num refratário , cubra com o molho de tomate e salpique o queijo ralado por cima. Leve para gratinar por aproximadamente 20 Minutos !!

OBS: Se quiserem podem colocar um pouco de frango desfiado junto ao molho para cobrir as panquecas !!

Sirva em seguida !!! Nhamm Nhammm !!